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塩豚仕込み中

豚バラブロックとニョットとむきえびとトマトソース買いました。トマトピューレは内容量650グラム入りで260円なので多分安い。ただ単位が敏なのでジャムみたいな瓶詰めを想像していたがビール瓶のようなものに入っていた。一度に使い切れとな。さすが業務用ですがな。
パイシート買い忘れたけど450グラムもいらねぇや。
豚バラの脂の多さに閉口していたのだが脂は脂で使い道があるし、脂身を塩漬けにして熟成させた「ラルド」なるものもおいしいそうです。と思ったら今回は脂身がすごく少なかった。まあそれはそれでいいんだけど。

帰りにスーパーに寄りましたが、百均で買ったスパイス類は同じものを同じ値段で売ってました。ピンクソルトを今回使い切ったのでまた何か買おう。うるちまぁーずが欲しい。
あとパン粉を初めて買った。子供の時はコロッケ手作りしてたのに。エビにマヨネーズつけてパン粉まぶして簡単オイルカットエビフライができる。しかし商品は尾付きではなかった。トマトソースにぶちこむかサラダにしようかな。

明日は子守練習して昼からICO二人プレイです。ごはんたいて、イー婦意外は何を作ろう。野菜メインのおかずなにかないかなぁ。ブロッコリーは買ったんだけど。ブロッコリーとエビとレタスでサラダにするかな。もう一品小鉢が欲しいところだ。
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Author:ありょーしゃ
過労→希死念慮→自閉症スペクトラム(アスペルガー症候群)→当事者会を立ち上げる前に辞める→旦那の献身的な対応で私生活は問題なし。

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